炸南瓜油饼
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1.南瓜切片，蒸熟后压成泥。
2.加入糯米粉、白糖、泡打粉。
3.揉成光滑的面团。
4.分成一般大小的小剂子。
5.小剂子揉圆，压扁，两面沾上面包糠。
6.入油锅炸至两面金黄即可。（没人帮忙拍照，扔一个饼下去试试，试了就知道该要什么样的温度了，本人的第一个饼已焦……）
1.南瓜饼炸好后有点鼓鼓的，时间长了还是会塌的。 2.炸南瓜饼油温不能太高了，要不然很容易外面焦而里面还没熟，饼也会鼓不起来。
